Studená avokádovo-uhorková polievka

Studená avokádovo-uhorková polievka

-- inzercia --

Studené polievky nemajú u nás veľkú podporu nemajú ani v reštauráciách ich nie je moc v ponuke. Preto sme pre vás pripravili jeden recept, ktorý zmení váš pohľad na studené polievky a verím že ak toto bude vaša prvá studená polievka, ktorú ochutnáte, tak určite nebude posledná.

Čas varenia: 5 minút | Čas prípravy: 10 minút

Studená avokádovo-uhorková polievka – Ingrediencie:

  • 1 šalátová uhorka
  • 2 zrelé avokáda
  • 1 šťava z limetky
  • 4 pl bieleho jogurtu
  • morská soľ
  • Čierne korenie
  • 1 pl medu
  • lístky bazalky
  • 1 pl olivového oleja

Studená avokádovo-uhorková polievka – Postup:

Avokádo očistíme a nakrájame na malé kúsky, rovnako aj uhorku a nasypeme do hlbšej misky. Prelejeme jogurtom, lyžicou medu, osolíme, okoreníme, prilejeme šťavu z limetky, natrháme pár lístkov bazalky a pokvaplkáme olejom. Spolu premiešame a opatrne rozmixujeme tyčovým mixérom. Ak je zmes príliš hustá, prilejeme kokosové mlieko. Hotovú polievku na tanieroch ozdobíme drobnými kockami mrkvy, cibuľky a uhorky, pridáme lístok bazalky a môžeme pokvapkať olejom.

-- inzercia --

Diskusia